Coffee Fanatic 三神のスペシャルティコーヒー攻略本

“コーヒー・ファナティクス”(概論/焙煎/抽出)

三神亮 (みかみりょう)

究極のスペシャルティコーヒーとは!?
コーヒーラバーに向けたコーヒー概略本。

生豆営業、生産地訪問、品評会審査員、輸入代行、焙煎コーチなど、多様なコーヒー業務を経験してきた著者が、美味しいコーヒーを飲んでもらうべく、色々な角度からコーヒーを語りつくす。人の好みは千差万別で一概に『コレ』と決めつけられないが、豆、焙煎、抽出などに心を配れば、自分にあった一杯は必ずある。世のコーヒーラバーに向けたコーヒーワールド概略本。

定価:660円 (本体 600円)

判型:A6並

ページ数:196

発刊日:2022/03/15

増刷情報:6刷

ISBN:978-4-286-23435-9

ジャンル:教育・実用・語学 > 実用 > 実用

著者プロフィール

Starbucks Coffee Japan、ワインショップ等の勤務を経て、コーヒー生豆輸入専門商社であるワタル株式会社に入社。
営業職として従事する。
その間コーヒーの品評から焙煎抽出に至るまで様々な知識/スキルを獲得し現在に至る。
生豆提案販売、生産国買い付け、消費国視察、セミナー、競技会コーチングなど多岐にわたる業務に従事。
世界の焙煎競技会World Roasting Championshipの日本代表コーチを6度にわたり拝命する。
Roast Design Coffee品質設計/商品開発。
コーヒーコンサルタントしての活動を行い、Coffee Fanatic三神のペンネームにて執筆活動中。

※この情報は、2022年3月時点のものです。

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